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北京 連鎖集團 駐店總經理

發布時間:2015-03-11

工作職責:

1. 協助區域總經理制定和實施各項餐飲營銷計劃,與營銷經理制定餐廳營銷計劃書,并將方案提報區域總經理審查,執行品牌戰略,努力擴大銷售,提高知名度,創造最佳利潤。

2. 協助區域總經理督導餐廳、廚房、庫房、采購的日常工作,保證各部門高質量的服務水準。

3. 保證公司的正常經營活動的開展,制定本店人員編制,做好人員定崗、定編工作,降低人工成本。

4. 調查研討餐飲市場狀況,與區域總經理、廚師長一起經常開發、研究新菜品,并共同分析營業成本,采取有效措施加強成本控制,力求降低成本,努力降低費用支出,以獲取最大利潤額。

5.完成上級交辦的其他事務。

 

 

崗位要求:

1.有較強的事業心和責任感,工作認真踏實,為人處事公正嚴明。

2.熟練掌握餐飲管理與服務的專業知識和技能。

3.具有較強的組織管理能力,能制定各種餐飲服務規范和服務程序,并組織員工認真貫徹執行。具有妥善處理客人投訴及其他突發事件的能力。

4.具有大專以上學歷,受過中高級以上餐飲管理專業培訓,有5年以上的高檔餐飲相關職位的管理經歷。

5.身體健康,精力充沛。

 

 

基本月薪:1015K

工作地點:北京

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