九色综合狠狠综合久久,中文字幕乱码在线播放,多人伦交性欧美,最近国语视频免费观看在线播放

專注一次做對(duì),精準(zhǔn)不試錯(cuò)


合作咨詢:010-63394665


為餐企獵找高管及核心人才,

助力餐企實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)主導(dǎo)的躍進(jìn)、運(yùn)營優(yōu)勢(shì)的升級(jí)與創(chuàng)新模式的落地


全國業(yè)務(wù)  全國尋訪


期待與您探討崗位目的與正確方向,以及崗位目標(biāo)達(dá)成要素


合作咨詢:010-63394665

五常二

發(fā)布時(shí)間:2016-10-30
2
常整頓:定量定置(二常)
 
常整頓是研究提高效率方面的學(xué)科。旨在研究你多快就可以取得需要的東西,以及要多久才可以把它儲(chǔ)放好。任意決定東西的存放處并不會(huì)使你的工作速度加快。達(dá)到常整頓有四個(gè)步驟。
 
簡單地說,餐飲廚房“整理”基本上是將工具、設(shè)備和原料的位置確定下來,以便在需要用時(shí)能夠盡快找到。以下是一個(gè)有用的方法:
 
①進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)分析
 
用圖表,詳細(xì)列出有關(guān)的活動(dòng)和所面對(duì)的問題:
 
活動(dòng)——發(fā)現(xiàn)的問題
 
1. 肯定物品名——貯存地點(diǎn)不明確
 
2. 前往貯存處——距離太遠(yuǎn)
 
3. 尋找物品——要來回走動(dòng)
 
4. 取出物品——重復(fù)性高
 
5. 放回物品——經(jīng)常忘記
 
②決定貯存位置
 
a. 將用不著的東西移開
 
b. 決定分類法
 
c. 名稱規(guī)范化
 
d. 在不造成生產(chǎn)延誤的前題下,盡量減少存貨。
 
③決定貯存方法
 
在決定貯存方法之前,要注意以下幾點(diǎn):
 
a. 選擇合適的功能貯存法
 
b. 清楚展示對(duì)象/貯存處名稱
 
c. 簡化取出/貯存的過程
 
以工具功能或工作過程為依據(jù),名稱和地點(diǎn)都一定要明確,才能確保每個(gè)人都知道甚么東西放在那里,方便索取。
 
④嚴(yán)格導(dǎo)守規(guī)則
 
設(shè)計(jì)管制貯存方法,要注意以下幾點(diǎn):
 
a. 日常存貨管制
 
b. 避免缺貨方法
 
——決定最低庫存水平
 
——標(biāo)明有些用品正在訂購過程之中
 
c. 不斷改進(jìn)
 
d. 訓(xùn)練
 
e. 評(píng)估
 
要達(dá)到這些目標(biāo),應(yīng)該堅(jiān)持以下原則:
 
1、如果有人正在使用某東西———標(biāo)明是誰正在使用及何時(shí)可以歸還
 
2、遺失:決定有多少遺失
 
3、善于利用通告、海報(bào)和標(biāo)示進(jìn)行內(nèi)部溝通。因?yàn)檫@些東西給人以有秩序的印象,值得特別重視。

分享按鈕 主站蜘蛛池模板: 兰西县| 轮台县| 汉中市| 达尔| 潢川县| 闸北区| 新邵县| 嘉义市| 泉州市| 峨眉山市| 漳浦县| 广南县| 阳高县| 石首市| 太白县| 涞源县| 阿拉善右旗| 青海省| 洛宁县| 万盛区| 锦州市| 睢宁县| 遂川县| 新安县| 肇东市| 明光市| 上栗县| 聊城市| 恩施市| 阳原县| 扎囊县| 临江市| 海城市| 城市| 彰化县| 卓尼县| 江川县| 宜宾县| 台山市| 聊城市| 特克斯县|