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五常三

發布時間:2016-11-05
3
常清潔:清潔檢查(三常)
 
“每人都應該清潔地方”,常清潔應該由整個組織所有成員,上至領導下至員工,一起來完成。澳門新時代美食中心的員工時刻遵守自己的諾言:
 
“我不會使東西變臟”
 
“我不會隨地倒水”
 
“我不會隨處扔掉東西”
 
“我會馬上清理”
 
“我會把掉下來的標示再貼上”等生活格言。而在辦公室,最好是劃出每人應負責清潔區域,規定清潔時段。這樣做,分配區域時必須絕對清楚,不能留下沒有人負責的區域。如果每個人都不把這樣的警告記在心里,肩負起各自的責任時,你就不能獲得任何好結果。
 
3S要通過不斷細心檢查與照顧,使酒店的所有對象保持在最佳狀態。這里強調的是:任何污垢或廢物都可能減低效率,帶來廢品或甚至引起意外,細心的檢查、例常的清理以及恰當的預防措施,都是使工作場地保持最佳狀態的重要條件。
 
反之:不要只做表面工夫,大家看不見就算。
 
3S的精義是:清潔的目的是不檢查。
 
清理工作可以分為三個不同的階段:
 
一般情況:大清理,找出污物源頭
 
個別情況:清理廠房和所有器材
 
詳細情況:通過清理與檢查、預防機器、夾具和工具出毛病
 
常清潔:清潔那些少注意 到的隱蔽地方
 
常清潔:經常明亮的清掃運動
 
清理工作場所,可分為四個步驟:
 
①劃定范圍、分配工作(可用圖表確定每個人應扮演的角色和責任范圍。)
 
②根據地方,根據器材清理有系統地清理個別場地和器材,及時發現潛在問題,避免情況惡化。
 
③執行改善措施(不斷尋找途徑,加快清理過程,重點處理難以清理的地方。)
 
④建立整潔規則 (群體協作,能例常進行或每天進行。)

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