北京  某合資連鎖快餐   中央廚房負責人  

發布時間：2011-6-7

有效期限30天

崗位職責：

1、負責根據采購策略，組織進行戰略尋源和供應商認證工作，并對供應商進行有效的管理，包括供應商的績效評估、激勵與發展，保證穩定的物資供應。

2、負責根據各門店的物資采購需求，組織評審確定供應商，簽訂采購合同或框架協議，并對采購執行過程實施有效監管。

3、組織完成集團重要物資的戰略備庫，確保重要物資的正常供應。

4、組織檢查和監督各城域倉儲的管理、以及關鍵物資庫存水平的優化與控制。

5、負責集團中央廚房和區域中央廚房前期加工的總體工作計劃，作業計劃和作業過程的跟蹤管理，在保證質量，滿足各門店需求的情況下，降低成本。

6、根據各門店的物資需求，組織實施物資配送管理工作，同時包括配送車輛的作業調度、器具管理以及配送作業的成本分析和優化。

7、負責集團企業文化的傳承、管理及組織氛圍的營造工作，保證集團企業文化的一致性，提升員工對企業的滿意度和員工之間的誠信度。

相關要求：

1、35-45歲，本科以上學歷；

2、3年以上大型企業中央廚房管理經驗，有食品廠廠長經歷優先。

待遇：年薪18－25萬