[摘要] 據(jù)悉，在中國(guó)各地頻頻頻出現(xiàn)“年代”主題餐廳，寄托著時(shí)代記憶，受到不少年輕人的青睞。

  飯店裝飾成上世紀(jì)七、八十年代的“教室”，用餐顧客是“同學(xué)”，桌號(hào)是語(yǔ)文、數(shù)學(xué)、英語(yǔ)等科目，菜單是選擇題組成的“考卷”，電鈴響過(guò)以后才可以開(kāi)飯……時(shí)下，在中國(guó)各地頻現(xiàn)“年代”主題餐廳，明顯的時(shí)代特色，觸動(dòng)不少人的懷舊情懷。

  在長(zhǎng)春市西安廣場(chǎng)附近就有一家這樣的“80后”主題餐廳，開(kāi)業(yè)以來(lái)生意紅火，得到不少年輕人的青睞。

  身為“80后”的餐廳老板張健與妻子王雪對(duì)此并未感到意外。“80后們?cè)敢庠谛�時(shí)候不敢放肆的‘課堂’上邊吃飯邊回憶，這可以讓已經(jīng)開(kāi)始承擔(dān)相應(yīng)家庭和社會(huì)責(zé)任的他們得到短暫的放松。”

  無(wú)獨(dú)有偶，有懷舊情節(jié)的不僅僅局限于“80后”，上世紀(jì)70年代出生的長(zhǎng)春人史洪峰也用一張張黑白老照片將自己開(kāi)辦的餐廳裝扮出另一番感覺(jué)。

  史洪峰認(rèn)為，“70后”可以說(shuō)是有閱歷的一代人，“他們摸到過(guò)計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的尾巴，見(jiàn)到過(guò)糧票、布票、肉票，吃過(guò)麥乳精，戴過(guò)電子表，有過(guò)集體看9英寸黑白電視機(jī)的模糊記憶。”史洪峰指著老照片說(shuō)，不管這種閱歷和前一代人相比多么平淡，或是在后一代人看來(lái)是否遙遠(yuǎn)，重要的是有人已經(jīng)開(kāi)始回憶它。

  記者注意到，這種帶有明顯時(shí)代印記，以重溫某段歷史為主題的餐廳，目前在中國(guó)各地日漸流行。其中，尤以“70后”、“80后”們開(kāi)辦的“年代”主題餐廳最為引人關(guān)注。

  北京的“8號(hào)學(xué)苑”、上海的“希望小學(xué)堂”、山西的“80后廚房”、西安的“80后模樣”以及香港的懷舊70年代茶餐廳等都是這類餐廳的代表。

  因?yàn)橛惺袌?chǎng)的存在，所以才有發(fā)展下去的潛力。長(zhǎng)春“80后”教師郭棟亮認(rèn)為，每一代人都會(huì)對(duì)屬于自己的時(shí)代有著強(qiáng)烈的認(rèn)同感，認(rèn)為自己在那個(gè)時(shí)代接受的文化與前代人不同，是特別的一代。“鑒于此，‘年代’主題餐廳對(duì)人們有著特別的吸引力就不足為奇。”

  同時(shí)不可否認(rèn)的是，當(dāng)前在中國(guó)，“70后”、“80后”們，正在成為各行各業(yè)的中堅(jiān)力量。緊張的工作壓力、庸常的生活讓他們對(duì)年少時(shí)的純粹、美好、相對(duì)受關(guān)注、無(wú)限可能性充滿懷念。

  吉林大學(xué)校長(zhǎng)李元元在接受中新社記者采訪時(shí)就表示，“在‘年代’主題餐廳里，不僅可重拾記憶，也是讓大家有個(gè)短暫歇息的地方，將潛于心底的壓抑釋放和抒發(fā)出來(lái)，是好事。”

  “年代”主題餐廳的悄然興起，其實(shí)不僅是懷舊那么簡(jiǎn)單。