[摘要] 據(jù)馬來西亞報(bào)道，馬來西亞2011年“廚神”之爭的國際精廚烹飪大賽，分別由海南瓊海博鰲龍?zhí)读稚角f的黃田文及河南阿五美食集團(tuán)的陳鐵林雙雙稱霸，共享最高榮譽(yù)李錦記獎(jiǎng)杯。

  由雪隆姑蘇慎忠行餐飲業(yè)公會(huì)舉辦為期3天的“一個(gè)大馬?食全食美”美食嘉年華也首創(chuàng)先河，增設(shè)國際清真烹飪賽，并由阿不來提克里木(Abulaiti Kelimu)代表中國新疆卡爾萬美食城奪冠。

  兩名“廚神”可獲1000美元(約3100令吉)、獎(jiǎng)座及獎(jiǎng)狀各一份。而其它來自國內(nèi)外73名大廚中，有24人奪得特金獎(jiǎng)，49人奪得金獎(jiǎng)榮譽(yù)。

  美食嘉年華的頒獎(jiǎng)晚宴22日晚于隆雪華堂盛大舉行，并邀得旅游部副部長拿督詹姆士達(dá)弗擔(dān)任頒獎(jiǎng)嘉賓。

  國際精廚烹飪大賽評(píng)審主任施文康說，他榮幸見證本地3大種族參與美食嘉年華活動(dòng)，并認(rèn)為青年廚師人才輩出，有潛力為本地飲食業(yè)再創(chuàng)高峰。

  國際清真烹飪賽評(píng)審主任鄭玉輝則表示，他希望藉此比賽可讓馬來西亞成為清真飲食的天堂。“本地有印度清真餐、歐美清真餐，就只有華人清真餐并不普遍，希望能引進(jìn)中國清真飲食，以在本地發(fā)揚(yáng)光大。”