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兩中國廚師勇奪大馬國際烹飪廚神大賽冠軍

發(fā)布時(shí)間:2011-11-24

 

 

     

 

  [摘要] 據(jù)馬來西亞報(bào)道,馬來西亞2011年“廚神”之爭的國際精廚烹飪大賽,分別由海南瓊海博鰲龍?zhí)读稚角f的黃田文及河南阿五美食集團(tuán)的陳鐵林雙雙稱霸,共享最高榮譽(yù)李錦記獎(jiǎng)杯。

 

  由雪隆姑蘇慎忠行餐飲業(yè)公會(huì)舉辦為期3天的“一個(gè)大馬?食全食美”美食嘉年華也首創(chuàng)先河,增設(shè)國際清真烹飪賽,并由阿不來提克里木(Abulaiti Kelimu)代表中國新疆卡爾萬美食城奪冠。

 

  兩名“廚神”可獲1000美元(3100令吉)、獎(jiǎng)座及獎(jiǎng)狀各一份。而其它來自國內(nèi)外73名大廚中,有24人奪得特金獎(jiǎng),49人奪得金獎(jiǎng)榮譽(yù)。

 

  美食嘉年華的頒獎(jiǎng)晚宴22日晚于隆雪華堂盛大舉行,并邀得旅游部副部長拿督詹姆士達(dá)弗擔(dān)任頒獎(jiǎng)嘉賓。

 

  國際精廚烹飪大賽評(píng)審主任施文康說,他榮幸見證本地3大種族參與美食嘉年華活動(dòng),并認(rèn)為青年廚師人才輩出,有潛力為本地飲食業(yè)再創(chuàng)高峰。

 

  國際清真烹飪賽評(píng)審主任鄭玉輝則表示,他希望藉此比賽可讓馬來西亞成為清真飲食的天堂。“本地有印度清真餐、歐美清真餐,就只有華人清真餐并不普遍,希望能引進(jìn)中國清真飲食,以在本地發(fā)揚(yáng)光大。”

 
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